Histoire Vraie

Arrivée la semaine dernière à mon fils, qui se trouvait en France pour passer un concours professionnel.

Cela s’est déroulé dans une ville plus réputée pour ses champagnes que pour ses poissons.

Mon fils faisait des courses dans une grande surface et passait devant le stand "poissonnerie". Il se fait "alpaguer" par le chef de rayon :

Responsable : Monsieur , du poisson ? Il est frais, venez voir, c'est du thon

Mon fils s'approche et voit des darnes de quelques choses qui ressemblait à de la vieille bonite, molle, flasque et d'une couleur indéfinissable…

Fils : C'est du thon ? de quelle espèce ?
Responsable : De la thonine.
Fils : Ah bon, c'est de la bonite alors, et pas trop fraiche…
Responsable : Non non, c'est du thon, bien frais, la couleur c'est l'espèce qui veut ça…
Fils : Je croyais que la thonine était une espèce cousine du thon, mais plus proche de la bonite. La thonine a le dos rayé, la bonite ayant elle le ventre rayé
Responsable : Non, c'est bien du thon, les noms sont différents suivant la taille du poisson :
o Thonine pour les petits thons
o Bonites pour les thons moyens
o Thons pour les plus gros

Mon fils en souriant : Si vous le dites….

Le responsable, pris d'un doute soudain : Dites , vous venez d'où ?

Fils : De Tahiti, mon père est un spécialiste des thons....


Le responsable, en levant les bras au ciel : Ah, évidemment!, si vous vous y connaissez !!!!


Moralité : Après tout peut être que Findus c'est pas si mal

gerard2302

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Fishing is not just a matter of life or death; it's much more important than that !

Ha ha ha ha .....et oui que veux tu ,les supermarché n'ont pas les moyens de ce payer une docteur en biologie marine au rayon poisson
Le truc c'est que sont baratin marche avec 90% de la population et de temps en temps il tombe sur un os

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hehehe
excellent
par contre si le vendeur avait regarder le bon de livraison
de son mareyeur
il aurait pu lire le nom du poisson ainsi que son nom en latin
ce qui est obligatoire pour eviter toute confusion
et surtout avoir l air moins c...

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que ca morde ou pas mordu tu deviendras
quand micheldel pêche,on voit léo férré
c est bon je sors

il sont énorme ces poissonniers, vraiment les rois de l'estanque... ( pas tous quand même)
A la seyne dans le var, ils estanquent les touristes avec les "dorades dorées du pays", "sauvages ou de ligne" et ils te vendent ça 17,90 du kg... et les touristes repartent avec des saupes du port du coin....

l'histoire du thon est bonne mais celle de la saupe a 17€90 le kilo est encore meilleure hahahahah

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Only jigging !

du moment que les flics de mer ne savent faire la diff entre une seriole et un thon...faut croire que la betise a du bon terreau...et pour les saupes..l attrape couillon classique:............delicieux mmmmmmm

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le grand bleu

de part chez nous ils les appellent daurade jaune y a pas a dire ils ont de l'imagination pour arnaquer les gens
mais pire j'ai vu la semaine derniere sur le marché un poissonnier qui vendait des loup de 15 cm et des doradines plus petites encore pour la friture la ça m'a fait mal au coeur

elle est bonne

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En-Ji

Je confirme : la femme d'un pêcheur corse vendait aux Parisiens " Mes belles des daurades rayées !", en sachant très bien ce qu'il en était. Une connaissance à elle qui lui avait dit (en Corse) que c'était des saupes reçut cette réponse : "Toi, tais toi !". Les connaissant de près l'une et l'autre, je n'en dirai aucun mal : folklore ! Après tout, les Parisiens ont bien le droit d'aimer les saupes !

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Parfois, le pêcheur est comme le poisson : sa tête le guide mais sa queue le fait avancer.

c'était pas un marseillais ce poissonnier ?

Peut être ; En tout cas l'échange a été "bon enfant", le poissonnier à la fin se marrant autant que mon fils...

Quelque part cela fait partir du jeu, ils ont malheureusement (quelque soit le rayon), un chiffre et un bénef à sortir, au consommateur de faire gaffe..

Du "thon" identique, j'en ai vu à chaque fois que je suis allé en France, la derniére fois j'ai été obligé d'aller en Italie acheter du "vrai" thon rouge, pour faire un sashimi que mes amis de Grasse me réclamaient. Je sais, la "réglementation" n'est pas la même en France et en Italie ou Espagne.... C'est dégueulasse, mais reconnaissons que le problème de la sauvegarde du thon rouge reste le même, la différence étant que la majorité des italiens et espagnols mangent du thon de qualité, alors qu'en France.....

Ne voulant pas, surtout pas polémiquer, (je suis déjà sorti). D'ailleurs ici il est 11H26 (dimanche)et je dois surveiller la cuisson de mon plat de lasagnes

gerard2302

PS : Pour les "jeunots" et les "Parisiens" ( j'ai plus habité Paris que Marseille), si vous voulez je vous mets un lien parlant des "Anchois des Tropiques" . On a rien inventé

Et puis Zou , même si vous voulez pas, je mets quand même le lien :

http://www.youtube.com/watch?v=wPAyXHi03ek

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Fishing is not just a matter of life or death; it's much more important than that !

Les anchois des tropiques ??? Tous les matins sur le quai du vieux port LOL