Recette rapide :

Vous levez les filets du barra, vous les coupez en morceaux de 2 sur 4 cm environ.

Vous pouvez eventuellement les roulez dans un oeuf bettu , ou les roulez directement dans un melange 50/50 farine et curry.

Et hop , à la poêle!

Comme sauce , je recommande pour ceux qui trouvent de la sauce chili pour poulet au rayon specialités chinoise. Sauce rouge pimentée.

_________________
un poisson mal cuisiné a donné sa vie pour rien