Cuisiner les poissons vivants sans les tuer restent un geste de barbarie extrême pour intérêt gustatif très discutable. Il doit y avoir des limites à toutes traditions. Mais les japonais sont les champions pour ce genre de co......ries.

Et me faire croire qu'en cachant les yeux du poissons, il ne bougent pas et ne souffre pas, on approche tout près la lobotomie d'un cerveau américain.

je trouve sa bizaar que sa choque autant ,je ne trouve pas plus cruel mange un poisson presque vivent ,que gavé une oie et ensuite mangé son fois ,ou coupé des cuise d'une grenouille jette le corps vivant pour ensuite mange les cuise avec une bonne persilade ,en plus c'est mieux de manger le poisson frais que de le laisse pourire comme dans certaine etalle de poissonier de gran,de surface ,au moins les japonais ne gaspille pas