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| Les oeufs de bar sont ils bon ? https://www.jigging.fr/jigging/viewtopic.php?f=26&t=16752 |
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| Auteur: | quegec [ Sam Nov 19, 2011, 12:29 ] |
| Sujet du message: | Les oeufs de bar sont ils bon ? |
Et ce que les oeufs de bar sont bon a manger? , si oui y aurait il préparation ou une recette?, merci. Oui vous l 'avez deviner sans doute...Il (elle)était énorme, 72 cm ,tour de taille impréssionnant ,la balance de la cuisine bloquée (comme toujours  ) a 3 kg . Tout cela a 3 h du mat ,une sacrée séance de cardio, je le dis malgré le paquet d'oeufs qu' elle transporté...  
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| Auteur: | Fernand [ Sam Nov 19, 2011, 16:58 ] |
| Sujet du message: | Re: Les oeufs de bar sont ils bon ? |
Bien sur que c'est bon, tu procèdes comme une cervelle, les cuire au court bouillon pas longtemps, les servir chaud avec un beurre d'escargot (beurre + persil haché), à déguster avec salade frisée. Veinard.. |
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| Auteur: | luxxus [ Sam Nov 19, 2011, 17:45 ] |
| Sujet du message: | Re: Les oeufs de bar sont ils bon ? |
72cm ? Plus de 3 kilos  Pour te donner une idée, j'en avais fait une de 76 cm pour 4.6 kg Donc Bravo et bon appétit |
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| Auteur: | arneb [ Sam Nov 19, 2011, 18:04 ] |
| Sujet du message: | Re: Les oeufs de bar sont ils bon ? |
Si tu arrive à extraire la poche sans la déchirer tu peux toujours essayer d'en faire de la Poutargue, la recette est sur le fofo. |
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| Auteur: | neo [ Sam Nov 19, 2011, 18:36 ] |
| Sujet du message: | Re: Les oeufs de bar sont ils bon ? |
Moi je fais le tarama avec les oeufs de loubasse !! tres simple a faire et super bon à l'apéro
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| Auteur: | quegec [ Dim Nov 20, 2011, 10:01 ] |
| Sujet du message: | Re: Les oeufs de bar sont ils bon ? |
Fernand a écrit: Bien sur que c'est bon, tu procèdes comme une cervelle, les cuire au court bouillon pas longtemps, les servir chaud avec un beurre d'escargot (beurre + persil haché), à déguster avec salade frisée. Veinard.. J'y es rajouter un tit peu peu d'aille et sauter a peine au beurre(j'avais pas l' 'escargot  )Cresson,j 'avais pas de frisé ...le seul frisé a la maison c'est moi  Trop bon! Sympa.
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| Auteur: | quegec [ Dim Nov 20, 2011, 10:06 ] |
| Sujet du message: | Re: Les oeufs de bar sont ils bon ? |
luxxus a écrit: 72cm ? Plus de 3 kilos Pour te donner une idée, j'en avais fait une de 76 cm pour 4.6 kg Donc Bravo et bon appétit Allons y pour 4 kg (elle doit lés faire a l 'aise) Merci pour pour le comparatif Pour vous remercier tous,je vais éssayer de mettre un petit cr avec les photos de la diva
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| Auteur: | quegec [ Dim Nov 20, 2011, 10:16 ] |
| Sujet du message: | Re: Les oeufs de bar sont ils bon ? |
arneb a écrit: Si tu arrive à extraire la poche sans la déchirer tu peux toujours essayer d'en faire de la Poutargue, la recette est sur le fofo. J' y es pensé un moment,mais ya du boulot (préssage, salage, séchage... ) Alors direction la poile... Poutargue de bar c'est bon a savoir,
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| Auteur: | quegec [ Dim Nov 20, 2011, 10:24 ] |
| Sujet du message: | Re: Les oeufs de bar sont ils bon ? |
neo a écrit: Moi je fais le tarama avec les oeufs de loubasse !! tres simple a faire et super bon à l'apéro Celle la je l'es loupé  ,moi qui adore le tarama a l 'ancienne fait maison Ca y es je suis devenue le roi de la préparation des oeufs de loubasse Merci
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