Oui c'est un sauteur ! on en prend ici des fois
Tu as eu de la chance de ne pas sentir trop de douleur lors de la piqure avec ses épines anales
Un coéquipier sur mon bateau a eu moins de chance, il est resté 2h00 allongé dans le boat en gémissant de temps en temps (la main ayant doublée de volume)
Les très gros tarpons l'aiment bien............
Niveau gustatif, très peu de chair, dur à décortiquer (peau hyper épaisse) plus sec que de la carangue.
Surement à faire cuire en sauce pour sauver le plat.