loyloy a écrit:
Voilà une recette simple et éfficasse pour cuisiner la bonite qui est bien souvant sèche une fois cuite:
-->Découper des darnes de 3 ou 4 cm
-->les faire macérer 2 heures dans du citron miel sel poivre par ex
--> et les faire cuire mais pas trop pour que ça reste rose à l'intèrieur
Simple pour quelqu'un qui sait pas cuininer comme moi et pas sec du tout!
Voilou
-->Découper des darnes de 3 ou 4 cm
-->les faire macérer 2 heures dans du citron miel sel poivre par ex
--> et les faire cuire mais pas trop pour que ça reste rose à l'intèrieur
Simple pour quelqu'un qui sait pas cuininer comme moi et pas sec du tout!
Voilou
J'ai la même recette mais je remplace le miel par l'huile d'olive
miammmmmmmmm
) et je suis aussi d'accord avec caenis pour sa remarque. Peut etre c'est aussi un changement d'habitude tout simplement, on ne fait plus QUE des darnes, mais aussi des filets, on fait moins cuire, on améliore, on invente, bref on innove.
... C'était bon quand même 